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蔬菜配 送公司说鸡蛋搭配的饮食禁忌


  据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为 卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人 体蛋白的组成极为近似,人体对 鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易 被人体消化吸收,蛋黄中 含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成 分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又 是较好的健脑食品。
  一个鸡蛋所含的热量,相当于 半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营 养都是人体必不可少的,它们起 着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能 量和参与复杂的新陈代谢过程等。但是,再好的 东西也有在某些地方不适合,就比如,鸡蛋就 不适合跟以下蔬菜配送公司要说的几种食品混合食用。
  人们经 常食用豆浆冲鸡蛋,认为两 者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,两者不宜同食。
  很多地 方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡 蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物 质不易被人体吸收,对健康 会产生不良作用。
  鸡蛋还 有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃,二者都 含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
  听说鸡 蛋好像也不能和鹅肉一起吃,这样的吃法伤元气。不过这 一说法蔬菜配送公司还不是很确定,期待知 道的朋友给蔬菜配送公司留言。
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